… ก๋วยเตี๋ยวตำลึง เมนูตามสะดวก จากวัตถุดิบฟรีจากธรรมชาติ หลังฝนตกค่ะ 🧡💛💚 –
... ก๋วยเตี๋ยวตำลึง เมนูตามสะดวก จากวัตถุดิบฟรีจากธรรมชาติ หลังฝนตกค่ะ 🧡💛💚 - .... ก๋วยเตี๋ยวตำลึง เมนูตามสะดวก จากวัตถุดิบฟรีจากธรรมชาติ หลังฝนตกค่ะ 🧡💛💚 - .เมื่อประมาณสัปดาห์ก่อน ที่ระยองฝนตกติดต่อกันหลายวันค่ะ พอแดดเริ่มออก พวกต้นไม้เลยเขียวชอุ่มงามเลย ตำลึงก็เช่นกันค่ะ ยอดสวยใบอ่อนๆ เราก็เลยเด็ดมาลวกแช่ฟรีซไว้ก่อน วันนี้เลยได้ฤกษ์รื้อเอาออกมาใส่เมนูนี้ค่ะ 😊... ก๋วยเตี๋ยวตำลึง เมนูตามสะดวก จากวัตถุดิบฟรีจากธรรมชาติ หลังฝนตกค่ะ 🧡💛💚 - ....วัตถุดิบและเครื่องปรุง- หมูสับ- ตำลึง- เส้นก๋วยเตี๋ยว- แผ่นเกี๊ยว- แครอท- ผักชี- สามเกลอ- พริกไทยเม็ด (บุบ)- น้ำตาลทรายไม่ขัดสี- ซีอิ๊วขาว- ผงปรุงรส- แป้งมันสำปะหลัง....วิธีทำนำหมูสับ สามเกลอ ซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายไม่ขัดสีแป้งมันสำปะหลัง และแครอทผสมให้เข้ากันค่ะ⭐ เรานำหมูสับแช่เย็น มาปรุงรสและตำพอเหนียวๆ ในครกที่ตำสามเกลอเลยค่ะ จะได้เนื้อนุ่มๆ 😊....ตั้งหม้อ ต้มน้ำเปล่าใส่พริกไทยที่เราบุบลงไปและปรุงรสชาติด้วย...ซีอิ๊วขาว และผงปรุงรสจากนั้น ใส่หมูสับที่เราผสมไว้ลงไปและพอหมูสุก ใส่ใบตำลึงค่ะ....ลวกเส้น ใส่ชามคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวกันเส้นติดกันจากนั้นก็ตักเนื้อสัตว์ เติมน้ำซุปราดลงไปค่ะ⭐ เมื่อไม่กี่วันก่อน เราทำเมนูข้าวซอยค่ะก็เลยใช้เป็นเส้นของข้าวซอยค่ะ 😊....🧡💚 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 🧡💚เป็นเมนูง่ายๆ ที่ไม่ได้วางแผนค่ะน้ำซุป ก็ทำแบบต้มจืดปกติเลยอาศัยประยุกต์เอาจากวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่มีอยู่แล้วในบ้านตำลึงก็เด็ดเอาจากป่าข้างบ้านถือเป็นมื้อประหยัดได้ก๋วยเตี๋ยวคนละชามอิ่มอร่อยกันสองคนและผ่านไปได้อีกหนึ่งมื้อค่ะ 😊** ตั้งใจทอดเกี๊ยวไว้สวยเลยค่ะแต่ตอนถ่ายรูปดันลืมหยิบไปใส่ตกแต่งในชามก๋วยเตี๋ยว 😅....แก้ไขข้อความเมื่อขอบคุณที่มา: https://m.pantip.com/topic/43053383